小城轶事[原创]
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[size=4][B]小城轶事[/B][/size]
[B] ·露娅·[/B]
小时候父母常对我说，老家在皖南，那是一个江南水乡，五里一牌坊，十里一长亭，
于是脑海里常映出梁山伯与祝英台惜惜相别的十里相送一幕。从未回过老家，只是在
父亲常做的家乡饭菜中记住了徽菜的名字，每当春暮夏初时节，新鲜的豇豆才下，我
便会喜滋滋的买回一把，献宝似的拿给父亲，看着母亲将豇豆细细切茸，拌上肉泥做
成馅，吃着父亲用不太熟练的擀皮技术擀出来的饺皮包制的豇豆馅的、有着女人花帽
一般的玲珑剔透的南方小水饺，那遥远家乡的韵味就永远留在了我的心中。但无论父
亲怎样的告诉我那来自遥远的祖籍的故事，我却总是固执的认为，我的故乡是属于那
生我、养我的那一方水土。那里，是西南边陲的一个小城。
小城不大，四面环山，确切的说是两面靠山，小城就象一块腰形的玉簪，镶嵌在崇
山围绕的碧绿之中。小城是南北长，东西窄，一条剑江悠悠穿城而过，小城的灵气就
来自于这荡着清波的剑江。小城的西面是一座屏风似的大山，我没有考究过它属于那
一个山脉，但它的高大和雄伟给小城凭添了几分豪气。这座山很高，人称蟒山，山上
常年飞瀑不断，自打我懂事上学，每每出门我都要抬眼看看蟒山来做我的晴雨表。老
人们常说：有雨山戴帽，无雨山没腰。假如看见那山顶上罩着厚厚的云层好似一顶帽
子般的，那当天一定要下雨，如果看见那一条薄纱似的云彩在山腰上缠绕，当天就一
定是睛天。虽然并不象谚语说的那样准确，山戴帽未必天会下雨，但当云彩在山腰上
飘渺蒸腾，当天一定是晴天。有人在山下住了一辈子，也没有上过山一回，我也只是
在八岁的那一年，第一次上了蟒山。
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我家住在东山脚下，蟒山是西山，从我家出发走到蟒山脚下大约要一个小时左右吧。
那是文革后期，父母早已被打翻在地，双双关进了牛棚，尽管在那个年代什么都是四
旧，但是“五四青年节”却从未有人敢泄渎。那一年，小城举行了“五四”登山运动，虽
然我们家在小城举目无亲，但是一帮臭老九的孩子依然可以结成一帮死党的。小时候
的我全然没有一个女孩子的娴淑温柔，一头短发假小子一个，上房揭瓦总是有我的份，
那天也一样，相邀了一帮老九的孩子，混迹于那帮大孩子当中向山中出发了。
从家到山脚要走一个多小时，年级虽小，劲头却很大，走到山脚，登山的先头部队
早已出发，反正我们又不是比赛，看着山腰上蚂蚁般的人群，我们赶紧跟着往上爬。
五月，山里的杜鹃花全开了，红艳艳的，漫山遍野，雾霭温柔的贴裹着我的全身，滋
润着我的每一个毛孔，一刹那间，我早已忘却了那喧天的锣鼓声中我父母被抓斗游街
的恐惧，在大自然中我又找到了我那曾经踩着玫瑰花瓣做着粉色梦想的童年。我贪婪
的在山涧里采摘着杜鹃花，红的、白的……望着悬崖边一株紫色的杜鹃花，我忘记了
一切向她飞奔过去，小伙伴早就没有了踪影，花采到了，但是回头望望，我却吓出了
一身的冷汗。天知道我是怎样的来到这个地方。我的前面是一个深涧，再往前走，需
要跨过一个大约一米多的裂口，如果跌下去，就有可能被那山涧吞食的可能，而那个
裂口我根本不可能跳过去，如果我后退，后面是悬崖。刹那间，我手中的花全变了颜
色。山中的雾霭早已散去，依稀看得见登山的人们快到了山顶，有人在感着，叫着，
唯独我这里是这样的寂静，汗珠从我的脸上滚落，山风吹过，我全身一下子紧缩起来，
用手一摸，全身的鸡皮疙瘩。
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正当我绝望之时，一个声音从对面飘过来：“小姑娘，别动”，这声音在大山中传出
幽幽的回声“别动……别动……”抬眼望去，一个大男孩从对面树丛后窜了出来，他穿着
一件白色的衬衫，用皮带将它扎在了深蓝色的裤子里面，很是精神。
他温和的对我笑着说：“吓坏了吧？你是飞过去的？怎么那么顽皮，好危险呀！看
你怎么办！还是我来帮你吧”！说完，他一边用一只手抓住一株小树，一边将一只脚
伸过那吓人的裂逢，他的两只脚就成了一座桥。“过来吧”，他向我伸出了他的另一只
手。“过来”？我疑惑的看着他。“是呀，踩着我的脚呀”。“可以踩 吗？”，我轻轻问。
“那当然，来吧！”。
我抱着一捧山花，小心的、很不忍心的将左脚踩 在了他右腿那蓝色的裤子上，一
脚跨去，腿不够长，右边黑呼呼的一只小臭脚，一下子就将他左脚上那只雪白运动鞋
上踩出了一个黑印子。跨过那道可怕的裂逢后我很不好意思的吐了吐舌头，这才看清，
原来还有一个女孩子在裂逢的那一头紧紧抓住那男孩子的手。男孩子很高，是个北方
人，说一口流利的普通话，这在我们那个小城不多见，那时我的父母在牛棚里已经关
了两年了，每天听到的话就是“打倒”和“踏上一只脚，永不翻身”，我早已习惯于没有
温情的生活，冷不丁在我有难时居然有人让我踩了这样一脚救了我，那份感动之情不
知怎样来表达。
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我把花送给了那个女孩子，轻轻说了声：谢谢。那个年代，我憎恨那些穿着黄军
装，喜欢敲锣打鼓的毛学生，他们用皮鞭将他们昔日的恩师抽得死去活来，我的小棉
袄就被母亲剪成了两个护膝护在了父亲的膝下，以免让他跪着被斗时让那些学生洒着
的玻璃扎破了腿。而当时这个助我一脚之力的大孩子分明也是一个学生，用今天的眼
光来看，那时的他们应是老三届的高中学生，也许，他的父母和我的父母一样，同样
也是走资派惺惺相惜吧！不管如何，若干年以后我回忆起当时的那一幕，还是相当的
激动，他们就好象小城的美，永远定格在我的记忆中，而且影响着我的一生：无论是
什么人，在他有难时，你都要有良知的帮助他们！
小城的山美，小城的水也美。那一条剑江，是小城人的最爱。这条江穿城而过，河
水常年不涸，清澈透明，江不大，但河面很宽阔，常有渔翁在上摇着小船泛舟捕鱼，
长长的渔舟上站着好几只鱼鹰。
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没有父母管的日子我就常跑到河边去看渔翁捕鱼。那鱼鹰漆黑身子，但却是十分的
灵巧和听话，常常是渔翁将那鱼鹰往河里一扔，只听扑哧扑哧一阵水响，鱼鹰一头扎
进水中，只剩两只脚掌露在水面乱划着，再等到鱼鹰将头露出水面时，就会有战利品
出现。那是一条油旺旺的、银色的、活蹦乱跳的鱼儿在鱼鹰的嘴里无奈的挣扎着，紧
接着鱼鹰就会游向小舟，渔翁一把抓住鱼鹰的脖子一挤，鱼就掉到了船上。这之后，
渔翁就会从鱼篓里拿出一条小鱼，往鱼鹰的嘴里一塞，算是奖赏，再接着将它扔向水里……
这时候的我会看得如痴如醉，波光粼粼的水面上，渔舟在轻轻地荡着，岸边的垂柳
被风吹起扬着树梢摩挲着我的脸庞，直到太阳西下，看着那一叶扁舟渐渐的消失才想
起回家。一路上，还幻想着那银色的鱼儿已经跳到了我家中的锅里，变成了一锅味美
的鱼汤……
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在那个年代，鱼汤是少有的，但是小城的另一种小吃却是我能常光顾且我认为比鱼
汤更好吃！我们叫它冲冲糕。小城是依山而建，最有名的一条街叫石板街。石板街顾
名思义，是用石板砌成的，而且是依山而砌，大约三十多度的山坡被青石板砌出了一
条带着浓浓小城文化的街道，这条街从坡脚走到坡顶大约要十五分钟左右，街的两旁
一面依山而筑临街房屋，一面却又是是依街而筑悬空吊脚楼式房屋。
在我记事的那个年代，小城的人大都没有商品意识，临街的房屋多半是住家，只有
很少的几间房屋做了店面，而在我印象当中最深的也是小城最有名的，是处在石板街
坡脚依山而建的那一间专卖冲冲糕的店铺。店铺不大，只有一小间，但是却常常是顾
客盈门，只要小店的铺门一开，本地的常客会在这里等候，而初来乍到的外地客人却
会因为这个冲冲糕的奇特做法而在小店前驻足。做冲冲糕的女人年纪不大，圆圆的脸
上总露着笑容，尤其是她那一口的白牙，糯米似的一颗一颗整齐的排着，小时候的我
每每来到她的店铺买糕，总爱盯着她看，心想，她那一口的好牙是不是吃多了糯米做
的糕，才长得这样的磁性而好看呢？小城就这一家买冲冲糕的，而这冲冲糕的做法又
特别的讲究。
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头天晚上，这女人就将做冲冲糕的原料——一半糯米，一半粳米用水浸泡着，到了
早上启明星还挂着时，这米粒就被泡得晶莹透亮，女人起床用簸箕将米控干，就开始
用石磨吱吱呀呀的磨着，这米粉要磨得粗细恰到好处，松松的，有一点湿润，接着就
将店门打开，将一个大汽油筒做成的煤炉点燃，上面坐上一口大锅，大锅里放上一锅
水，在用一个大木盖将锅盖上，这冲冲糕的奇特之处就在这盖子上，与一般的锅盖不
同的是，这个大木盖除了要将锅的四周盖严实之外，在锅盖的中心处开了两个拳头大
小的洞，另做了两个拳头大小的甑子，将那小巧玲珑的甑子放在那两个小洞上，一锅
的水蒸汽就可以从那两个小孔里冲出来，将甑子里面的糕蒸熟。小甑子是用木头做的，
十分的精致，只一个大人的拳头般大小，比一个拳头略高，中间用箅子隔着，等到锅
里的水烧开了，石板街也开始热闹起来，那女人就开始了她的营生。只见她一手拿着
甑子，一手抓一把松松的米粉往甑子里一放，再用手将甑子里多出的米粉抹掉，上面
洒上拌着白糖的、用黄豆磨成的粉，再往那冲着热气的小洞上一放，再接着装第二个。
等到第二个装好放上去，这第一个就已经蒸熟了，女人准备了三个甑子来回换着，蒸
熟一个拿下来往一个特制的顶杆上一放，那松软香糯的冲冲糕就象一朵大蘑菇似的被
取了出来。
我是这家店的常客，常常看着那女人上下翻飞的手发楞，装一个取一个，时间掌
握得刚好，也想学着那女人自已做，但是没有特制的工具，再加上做糕的米粉配制
很严格，也就作罢！那冲冲糕做法特别，吃起来就更特别了，刚蒸熟的透着一股米
香，甜度适中，口感很好，软中带着弹性，一口下去，松软香糯满齿留香。这冲冲糕
要热着吃，所以，这个店铺的生意是特别的好，人们也不多买，早餐也就一两只，只
有我，每次要买上十只，那女人知道我的心思，先做好两只放在碗里让我就热吃，再
接着做后面的八只，等我吃好她也做够了数，悉心为我包好，我就一溜小跑跑完长长
的石板街，还要再爬一个坡，才能到家，到家时那糕还是热的，只是没有刚蒸出时口
感好，但老爸还是笑得合不拢嘴。
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老爸很爱吃这小城的名点，但是总没有时间自已亲自去买过，好在他有一个很勤
快的二妮，后来我在学校里每次开运动会都参加短跑，而且还破校院纪录，不知是不
是小时候吃了冲冲糕并常常跑石板街练出来的本事！
离开小城来到海滨城市，也见着有卖一种叫松糕的，但因是很大一块蒸出来的，全
然没有小城那样一口一个小巧玲珑且充满糍性的口感，几回梦里回到小城，听到了那
山涧的飞瀑，闻到了那满齿的糯香，醒来时却只听涛声在拍，浪花在唱……
[em26]