小妖晶 2007-4-12 21:16
当米饭被吃腻的时候...
[b][size=3][color=#ff0000]当米饭已被吃腻的时候……
[img]http://life.cnwest.com/images/2007-03/21/xin_100304210857718056069.jpg[/img][/color][/size][/b]
[size=2]请把它变成炒饭
[img]http://life.cnwest.com/images/2007-03/21/xin_110304210857156854970.jpg[/img]
如果炒饭也吃腻了呢？没有关系，请把它泡在蛋液里
[img]http://life.cnwest.com/images/2007-03/21/xin_1103042108575782549871.jpg[/img]
放在平锅里烙成饼
[img]http://life.cnwest.com/images/2007-03/21/xin_120304210857000951372.jpg[/img]
看起来还不错呢，吃起来还是蛋炒饭的味
[img]http://life.cnwest.com/images/2007-03/21/xin_1203042108574212070873.jpg[/img]
如果这个也吃腻了。。。 没有关系，请擀一张面皮
[img]http://life.cnwest.com/images/2007-03/21/xin_120304210857859862174.jpg[/img]
烙之，，，，嘿嘿
[img]http://life.cnwest.com/images/2007-03/21/xin_130304210857281098175.jpg[/img]
嘿，这就是面粉包大米，稀罕吧 北方人和南方人都喜欢的[b]香米饼[/b]
馋死你们 嘿嘿:lol[/size]
小妖晶 2007-4-12 21:18
[size=3][color=#ff0000]幸福其实很简单~哪怕只是一碗米饭
[/color]
[color=red]也能滋滋入味~~唇齿留香......[/color][/size]
[img]http://img.poco.cn/food/diary/20061219/20061219092723529_13.jpg[/img]
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为心爱的人做饭 是一件幸福的事情
小妖晶 2007-4-13 09:24
[size=4][color=#ff0000][b]寿司饭的做法[/b][/color][/size][align=center][size=4][color=#ff0000][img]http://www.1life.com.cn/meishi/UploadFiles_5482/200512/20051223101817710.jpg[/img]
[/color][/size]1、外卷用的米饭比较多，大约室内卷的1又1/3[/align][align=center][img]http://www.1life.com.cn/meishi/UploadFiles_5482/200512/20051223101817314.jpg[/img]
2、如图将饭从左至右排在紫菜上部。[/align][align=center][img]http://www.1life.com.cn/meishi/UploadFiles_5482/200512/20051223101817353.jpg[/img]
3、由上至下铺好，将紫菜翻过来，饭朝下放在砧板上，放之前先用湿抹布擦一下砧板（防粘），馅料如内卷一般放在紫菜中间。[/align][align=center][img]http://www.1life.com.cn/meishi/UploadFiles_5482/200512/20051223101817327.jpg[/img]
4、如图将紫菜卷起。[/align][align=center][img]http://www.1life.com.cn/meishi/UploadFiles_5482/200512/20051223101817486.jpg[/img]
5、包好了！[/align][align=center][img]http://www.1life.com.cn/meishi/UploadFiles_5482/200512/20051223101817923.jpg[/img]
6、用保鲜膜包住卷，再用竹帘轻轻地定型，不要把米饭摁扁。[/align][align=center][img]http://www.1life.com.cn/meishi/UploadFiles_5482/200512/20051223101818751.jpg[/img]
7、好了！撕去保鲜膜。[/align][align=center][img]http://www.1life.com.cn/meishi/UploadFiles_5482/200512/20051223101818243.jpg[/img]
8、再撒上自己喜欢的调味料，做一点点缀。[/align][align=center][img]http://www.1life.com.cn/meishi/UploadFiles_5482/200512/20051223101818496.jpg[/img]
9、象切内卷一样，一刀落，保持切口平整。[/align][align=center][img]http://www.1life.com.cn/meishi/UploadFiles_5482/200512/20051223101818189.jpg[/img]
10、成品。[/align]
[align=center]你也可以卷成这样的[/align][align=center][img]http://xiaogu.blogdriver.com/xiaogu/inc/shousi1.jpg[/img][/align][b]秘诀:[/b]
[b]寿司醋调法──
[/b]材料：白醋：６００ｃｃ、白糖：５００克、盐：８０克
作法：将以上三种材料放进锅中，置于炉上小火搅拌至糖溶化即可，醋不可烧开，以免酸度减低。
[b]寿司醋的保存法──
[/b]
材料：放置寿司醋的锅或容器是干燥的，置于墙角或阴凉处，夏天可放置三～四个月，冬季五～六个月。
[b]寿司饭的煮法──
[/b]
食用米＋糯米以１０：１比例，即可煮出又软又Ｑ的寿司饭，用水量为一杯米对
一杯水，若超过五杯米则减少最后一杯水之１／５水量。
[b]饭与寿司醋的比例──
[/b]
一碗饭＋一汤匙寿司醋（一杯米可煮二碗饭，依此比例。）
[b]寿司饭与醋的搅拌时间──
[/b]
１．电饭锅饭煮好约２０～２５分钟。
２．寿司饭在搅拌时须力求均匀，否则置久后没拌到醋的饭会变硬，搅拌均匀后，须置于通风处或用电风扇吹冷。
[b]寿司饭的保存法──
[/b]
寿司饭若有剩余，可用二条干净湿布盖住即可，接触饭面之湿布不可太湿，略湿即可。
小妖晶 2007-4-13 09:31
[img]http://www.hlj.xinhuanet.com/xw/2005-10/24/xin_50100224131417105971.jpg[/img]
[size=3]绿色是绿茶饭团（绿茶+糯米）
黑色是黑米饭团（黑米+枣末）
白色是椰奶饭团（椰奶+米饭）
黄色是黄米饭团（玉米粉+米饭）
红色是红米饭团（米饭+红豆粉+枸杞）[/size]
蒸熟后搓成团，放在薄荷叶上吃，一口一个，很Q