查看完整版本: [推荐]厦门经典小吃

[推荐]厦门经典小吃

[color=#ff0000]叶氏麻糍：[/color]
[color=#ff0000][url=http://news.sina.com.cn/c/2006-08-29/163010862594.shtml][img]http://image2.sina.com.cn/dy/c/2006-08-29/U1874P1T1D10862594F21DT20060829163128.jpg[/img][/url] [/color]
这个有“中华老字号”的金字招牌，是厦门为数不多的合法的街头商贩。在鼓浪屿龙头路有一家，就是麦当劳左边那条路往里走差不多两三百米，有个Y字路口，就在路口。《厦门日报》还有特别推荐过～不过现在服务态度不太好。想吃的话要小心哦～价格很便宜，毕竟也不是成本很高的东西。1元／个。吃的时候呼吸不要太用力，不然表面的芝麻粉末可能会呛到～

[url=http://www.xmublog.com/user1/emma/archives/2006/14160.html][img]http://www.xmublog.com/UploadFiles/2006-5/55881591.jpg[/img][/url]
个人觉得还是漳州的麻糍好吃，里面包脆脆的，闽南话叫“酥酥”，外面滚上芝麻粉和花生粉。
推荐指数：★★★★

[color=#ff0000][/color]
[color=#ff0000]黄则和的花生汤：[/color]
[color=#ff0000][url=http://img.poco.cn/food/diary/20060106/20060106014429461_5.jpg][img]http://img.poco.cn/food/diary/20060106/20060106014429461_5_600.jpg[/img][/url] [/color]这个是厦门的本地品牌了。现在泉州也有开，在关帝庙边上。不过还是推荐到厦门最大的“旗舰店”吃热的，蘸油条吃，Oh……那个简单的美味是一辈子都忘不了的～嘿嘿……
可以买些小点心配下午茶，个人推荐买“米老鼠”，形状象小老鼠，吃起来“糯糯”的，里面包的是绿豆沙。一盒5块钱。每次经过我都会买盒解馋。 “旗舰店”地址：中山路靠海的那头：）
推荐指数：★★★★

[color=#ff0000]大同鸭肉粥：[/color]
[color=#ff0000][url=http://hutu.blogchina.com/154617.html][img]http://blog.donews.com/images/www_donews_net/dongganchaoren/22778/o_DSCN5355.jpg[/img][/url] [/color]
厦门做鸭肉粥的不少，爱吃的人也不少。似乎也是要加油条比较好吃～口碑最好的是大同路的大同鸭肉粥，好象很多地方都有分店，一碗粥1块5，另加鸭肉2块，你还可以叫店主加卤蛋什么的，主要是汤料好，糯米香，里面还有细细的姜丝呵呵……
推荐指数：★★★★

[color=#ff0000]沙茶烤肉串：[/color]
[color=#ff0000][img]http://www.donews.net/images/www_donews_net/dongganchaoren/22778/o_DSCN5411.jpg[/img] [/color]
知道的好吃的只有2家，都在思明电影院附近。一家叫“思西沙茶烤肉”，以前也是个老头子挑担子卖的，现在在局口街的出口对面有固定店面；还有一家叫“雅坡”，在思明那条有很多运动品牌专卖的路上，就在那些运动专卖的斜对面。很好找。一份5块钱，不过听说这2家现在钱赚多了服务态度比较差。
推荐指数：★★★★★（我喜欢吃烧烤）

[color=#ff0000]芋包：[/color]
[color=#ff0000][url=http://www.qzwzfx.com.cn/gonghui/mlqz/luyoudaohang/minnanxiaochi/yubao/yubao.htm][img]http://www.qzwzfx.com.cn/gonghui/mlqz/luyoudaohang/minnanxiaochi/yubao/1.jpg[/img][/url] [/color]
当然是吴再添的了！现在改名叫“佳味再添小吃店”，店面非常大。地点是在和中山路、大中路平行的一条我不知道叫什么的路上，厦门人都知道～价格是1.5元／个。很便宜啦。好吃小心烫嘴哦。
推荐指数：★★★★★

[color=#ff0000]油葱果： [/color]岛内吃的话当然还是吴再添的！不多述。但最好吃的在同安……那个阿婆推车出来卖的，一到中午绝对卖光。所以不太方便去，要赶早。一般也是不超过2块钱。
推荐指数：★★★★★

[color=#f82a2a]虾面[/color]（大份￥5，小份￥3）
[img]http://blog.thmz.com/UploadFiles/2006-4/47824902.jpg[/img]
[color=#ef4a21][color=#000000]厦门的小吃不能漏了虾面～虾面用的虾不是很大很贵的虾，是小小的软壳的，但是很鲜～我吃过新厦的虾面最好，在吴再添边上某条小巷里。不过最近有人说没了，也有人说有在，不知道是不是有人没找到～呵呵……不过还是自己去看看去试试比较好～毕竟为了好味道跑一趟是值得的，实在没有还有吴再添安慰一下嘴巴～还有一家叫“正宗虾面弟”，在槟榔中学（还是湖滨中学？）门口的那条路上，靠湖明路的那头，就在员当（上面有加草字头）湖边。听说也很赞，但是有人每吃每拉肚子。呵呵……我是没去过～[/color][/color]
[color=#ef4a21][color=#000000]推荐指数：★★★[/color] [/color]
[color=#ef4a21][/color]
[color=#ef4a21]春卷：[/color]
[url=http://img.poco.cn/food/diary/20060106/20060106014429461_2.jpg][img]http://img.poco.cn/food/diary/20060106/20060106014429461_2_600.jpg[/img][/url]
从吴再添出来，走去中山路上的黄则和喝花生汤。路上看到有个上了年纪的男人在卖小吃。有2种点心，一种是用春卷皮包的，放了萝卜丝、花生碎、香菜、酱，还有一种糖。这个1.5元
推荐指数：★★★

[color=#ff0000]文化宫的烧肉粽：[/color]
[color=#ff0000][img]http://www.donews.net/images/www_donews_net/dongganchaoren/22778/o_DSCN5485.jpg[/img] [/color]说了沙茶面当然要说烧肉粽了～闽南各地的肉粽都有不同，个人感觉厦门的肉粽最好吃，我泉州的同学也有同感。泉州的什么侯阿婆啊、钟楼啊、东街啊的肉粽都不好吃。又贵。我推荐大家到厦门一定要去的肉粽店就是上面说到的文化宫“加料烧肉粽”。地点我就不重复了。一个3块。不知最近粮食涨价它有没有涨。推荐指数：★★★★★
[color=#ff0000][/color]
[color=#ff0000]劳松扁食拌面：[/color]
[color=#ff0000][img]http://www.donews.net/images/www_donews_net/dongganchaoren/22778/o_DSCN5483.jpg[/img] [/color]虽然扁食拌面不是厦门本地的小吃，但我推荐的是美食～感觉厦门最好的扁食拌面是大同小学对面的劳松扁食的。[color=red]具体地点是夏禾路202号[/color]很久没去了，因为我很少去那带。小时候家人带去吃的时候拌面是半透明的，那个花生酱特别香；扁食特别脆。印象非常深，不知道现在有没有变。暑假回去一定要去重温下那个味道。推荐指数：★★★★★

[color=#ff0000]沙茶面：[/color]
[color=#ff0000][img]http://www.donews.net/images/www_donews_net/dongganchaoren/22778/o_DSCN5129.jpg[/img] [/color]
说起沙茶面，厦门有几家口碑都很好的。但是我觉得最棒的有2家，一家在中山公园那，叫“公园沙茶面”，在育兴商场正对面的小路里。这家的汤头比起所谓代表的四里沙茶面要好多了，又浓又香。我经常去。还有一家是主营烧肉粽的，但是他家的沙茶实在也是好吃所以一并推荐。店名一出相信很多人都知道，就叫“加料烧肉粽”，在中山路，文化宫那头。绝对的老字号。从我记事起就有的点。每次去都要站着等位子。推荐给大家一个沙茶面的吃法：加油条。把油条浸在沙茶汤里再夹起来吃，无法形容的美味！推荐指数：★★★★★

[color=#ff0000]西门土笋冻：[/color]
[color=#ff0000][/color]土笋冻是厦门小吃的代表，西门土笋冻是土笋冻的代表。这家也是历史悠久，从扁担小贩到现在能有店面了，足以证明它的口味是得到大家的认可的。可能有外地的不知道土笋冻是什么，不过您最好不要知道里面是什么，反正是可以吃的没有毒的，而且很美味，您吃就好了～地点在中山公园西门外。很好找。不知道的话问一下公园里的人绝对知道～蘸着花生酱芥末一起吃真的是很爽口，凉凉的QQ的，吼吼…… 顺便推荐他家的白酌章鱼！这个也是厦门的名菜。凉凉的，口感很好，鲜味更是一级棒！不过很贵，一斤要六十几好像，这个价会变动。参考海鲜时价～
推荐指数：★★★★★

先这些吧，想到了再补充 ~呵呵

<P>照片没经过包装，看起来有点吓人，呵呵，不过确实是经典小吃，老厦门人都知道，外地来的朋友不妨去尝尝这些厦门的风味小吃，别看它们不起眼，那可是厦门过去的饮食文化哦。想对厦门的过去有所了解，不单要吃风味小吃，还要游览鼓浪屿，记得在我爷爷奶奶辈的眼里，厦门就是指中山路和鹭江道一带，所以一定得去逛。</P>

是啊 平民的小吃就这样的，不需要包装，现实，简单又好吃，这才是原滋原味生活。[em02]

[url=http://moor2005.yculblog.com/post.1407591.html][b][size=1][color=#0079a2]幸福路小眼镜酱油水[/color][/size][/b][/url]

[size=2]去小眼镜酱油水FB了，原来就是在斗西路一带。记得N年前去买一些手工材料的时候去过那里，却不知小眼镜就在那。典型的厦门老市区的风貌，还有个人民体育场呵呵。去的时候路边已经坐满了，连旁边一收废品的店面前都摆满了桌子，可见生意火暴啊，对接下来的FB充满期待。
      [/size]
[size=2]来之前定了位，大部队登上二楼的包间，小部队前往探测敌情——点菜。先要了些饮料啤酒边喝边聊，包间很简陋，一楼的座位也如此，老板的定位可能就是亲民的海鲜价格，口味放在重要的地位。呵呵，菜很快就上来了，头盘是大虾。拍了张模糊的大虾照，迫不及待地夹起一只放入口。很新鲜，酱油水鲜中带甜带出了虾的香甜，让人吃完忍不住舔嘴回味，赶紧再来一只，后面的酱油水类的都不错，花蛤和蛏尤佳。之后的菜式大概分酱油水，清蒸，椒盐。点了酱油水花蛤、海瓜子、秋叶鱼、竹蛏；清蒸的有花蟹、海鳗、鱿鱼筒；椒盐的有鲫鱼、梭子鱼；另外是空心菜，白灼苦螺，沙螺汤，主食是炒水面和泡面。呵呵，其中竹蛏、鱿鱼、空心菜等点了两盘。
      [/size]
[size=2]酱油水是小眼镜的招牌，的确很惹味，后悔没有叫上一晚白饭来捞酱油水。其他菜胜在海鲜够新鲜，所以都很好吃。推荐大家都推荐的鱿鱼，呵呵，还有花蟹，竹蛏等。[/size]
[size=2][/size][img=836,443]http://images.blogcn.com/2006/8/19/6/moor0,20060819112143.jpg[/img]
[img=885,886]http://images.blogcn.com/2006/8/19/6/moor0,20060819112550.jpg[/img]
[img=599,803]http://images.blogcn.com/2006/8/19/6/moor0,2006081911268.jpg[/img]
[img=571,771]http://images.blogcn.com/2006/8/19/6/moor0,20060819112649.jpg[/img]
[img=495,674]http://images.blogcn.com/2006/8/19/6/moor0,20060819112230.jpg[/img]
[img=583,801]http://images.blogcn.com/2006/8/19/6/moor0,20060819113416.jpg[/img]
[img=836,453]http://images.blogcn.com/2006/8/19/6/moor0,20060819113335.jpg[/img]
[img=829,447]http://images.blogcn.com/2006/8/19/6/moor0,20060819113320.jpg[/img]
[img=838,454]http://images.blogcn.com/2006/8/19/6/moor0,2006081911331.jpg[/img]
[img=538,740]http://images.blogcn.com/2006/8/19/6/moor0,20060819113230.jpg[/img]
[img=585,808]http://images.blogcn.com/2006/8/19/6/moor0,2006081911320.jpg[/img]
[img=502,700]http://images.blogcn.com/2006/8/19/6/moor0,20060819113115.jpg[/img]
[img=564,715]http://images.blogcn.com/2006/8/19/6/moor0,20060819112951.jpg[/img]
[img=749,328]http://images.blogcn.com/2006/8/19/6/moor0,2006081911293.jpg[/img]

<P>炸五香</P><P><a href="http://bj.food.poco.cn/commendDetail.htx&amp;id=35829" target="_blank" ><img src="http://img.poco.cn/food/diary/20060503/20060503074010203_5.jpg"></A></P><P>炸五香系将瘦肉配上青葱、扁鱼、荸荠、鸭蛋、味精、上等酱油、白糖、五香粉。搅拌均匀，用豆皮包成卷，入油锅炸熟。 切成小块，食用时配上沙茶酱。红辣酱、芥辣、萝卜酸、芜英、甜酱等佐料，味道更加鲜美。不过个人认为龙海石码常常满的五香才是最正宗的。
推荐指数：★★★★★ （非常好吃）</P><P><FONT color=#f03131>炒面线</FONT></P><P><a href="http://news.sina.com.cn/c/2006-08-29/160110862356.shtml" target="_blank" ><img src="http://image2.sina.com.cn/dy/c/2006-08-29/U1874P1T1D10862356F21DT20060829160154.jpg"></A></P><P>大多数人可能听都没听过，但是这确实是最具招牌的厦门菜，绝对厦门制造，很少有外地人吃过，那是因为制作的困难程度非一般炒面可比，关键在炸面线和炒的功夫上，稍不注意就会炒得太硬或太烂。炒面线在过去（现在仍然）是在婚宴上必定有的。</P><P>烹制的方法是：选用上等面线（有些地方也叫线面）放在七成热的油锅里炸至赤黄色，捞上盘后用开水烫去油腻待用，以瘦肉、冬笋、香菇、蒜苗为配料，切成丝炒过，和以扁鱼、虾沥，酌加绍兴酒，然后再把炒过的面线拌配料再炒。吃时以沙茶酱、红辣酱为佐料。</P><P>双全酒家，在文化宫肯德基下面，原来有很大的店面，可惜现在一楼只有一间店面，门口在卖烧烤果汁之类的，其它一楼的店面都租给卖衣服的，真有些英雄气短的感觉，没落的厦门老字号代表之一，主店在2楼，趁这家店还没有倒闭之前赶紧去尝尝看。
推荐指数：★★★</P><P><FONT color=#ff0000>福联大饭店的蛋挞：

<a href="http://travel.qcgd.com/t2/snapshot/2005-3-29/snapshot_16282_1.html" target="_blank" ><img src="http://travel.qcgd.com/t2/imagessnapshot/2005-3-29/127565373550000000_30365520.jpg"></A></P></FONT><P>福联大饭店在湖滨南路和湖滨东路的交界口，十字路口边，厦门很少有人不知道的。很好找。
一楼的西饼部有对外销售，里头的蛋挞非常棒！比KFC的好吃～价格也是4块一个，不过比KFC的略大。很不错～最好的就是刚烤出来的。吼吼……
推荐指数：★★★★</P><P><FONT color=#ff0000>利友盐水鸭：</FONT></P><P><FONT color=#ff0000><a href="http://www.xici.net/b20286/d32894372.htm" target="_blank" ><img src="http://images.blogcn.com/2005/12/6/4/528d,200512067104.jpg"></A>

</FONT>利友盐水鸭，全厦门有名的。最早是在我旧家附近开一家点，后来生意好就越开越多。因为名声再外不怕没生意，所以很拽的把营业时间定的很短，中午过了12：30就关门。晚上是几点我就不知道了。下酒好菜。凉着吃。他家的鸭肠和鸭头鸭腱也很好吃！因为分店太多，所以就没发提供详细地址了。不过我知道2个：大生里铁路口，还有一中那的深田路里的那个百家村花园的一楼也有一家。15元／半只。
推荐指数：★★★★★

</P>

[color=#ff0000]四里手撕鸡：[/color]
[color=#ff0000] [url=http://www.foodqs.com/news/jkys15/20065151060.htm][img]http://www.foodqs.com/news/imgtest/s005/2006515105110.jpg[/img][/url] [/color]
湖滨四里的沙茶面大家都知道，不过没人说过那家我在四里菜市场发现的一摊“上海手撕鸡”～是整只鸡用手撕完了再拌上香油啊、芝麻啊什么的，很香很嫩！我妈每次经过都会买。很下饭，而且不腻，下酒应该也很好～朋友聚会的时候可以买来吃。好像是十多块钱吧……我也忘了因为都是我妈买的，呵呵……
推荐指数：★★★★★

[color=red]海砺煎[/color][url=http://www.xminn.com/inn.htm][img]http://www.xminn.com/img/inn02.gif[/img][/url]
价格：5块 海蛎煎选用海蛎中的上品"珠蚝"为主要原料，把鸡蛋、地瓜粉和切碎的大蒜调匀，然后用适量的猪油在锅里煎至两面酥黄。吃时，以蒜泥、沙茶酱、芫荽等为作料，香脆细腻、美味可口。
推荐指数：★★
[color=#f03131][/color]
[color=#f03131]酱油水：[/color]
一个吃厦门海鲜的好去处，厦禾路美仁宫路口附近，有一条小巷，专门是煮酱油水出名的，新鲜的海鱼下了只加少许酱油，再配以部分辅料，滋味好的很。
推荐指数：★★★

[color=#ff0000]雪克烧仙草：[/color]
[color=#ff0000] [url=http://blog.thmz.com/user1/275/archives/2006/4078.shtml][img]http://blog.thmz.com/UploadFiles/2006-3/318676490.jpg[/img][/url] [/color]
在厦门烧仙草吃得不多，但是在集美吃得就够多了。因为集美龙舟池边上那个什么学院（不是华文，是集大的，忘了名字）边上的“雪克饮品店”的烧仙草太吸引我了，让我懒得去吃其他家的。离18路终点站不远，很好找的。不过最近去了失望了一些，老板可能为了省成本加了奶茶，稀稀的，不像以前稠稠的粘粘的，很过瘾。但是加在里头的超Q的小汤圆还是值得推荐～虽然没有以前那么好吃但是仍旧比其他地方的烧仙草好吃。一杯是5块。
推荐指数：★★★★

[color=#ff0000]庆兰饼家： [/color]
[color=#ff0000][url=http://bbs.lintun.com/thread/402881480cfb561a010cfd0d8729580f.html][img]http://image3.club.sohu.com/pic/1d/6b/3fe6ad4a3e3a7152c8c7d82b05b66b1d.jpg[/img][/url] [/color]
厦门馅饼真正的祖师爷，有百年的历史。制作方法非常的讲究。在消失了一段时间后，被夏商集团重新包装推出。我觉得里面最好吃的是：椒盐馅饼、叉烧酥、咖喱酥。椒盐馅饼3元／袋，一袋有5个；咖喱酥叉烧酥好像是2.5元／个，是放在保温箱里的，趁热吃味道最好。由于现在是以连锁店的形式出现，所以有店若干。我知道的2家一家在中山公园往文化宫方向的斜坡上，厦门市图书馆边；一家在湖滨中路湖滨大饭店边。
推荐指数：★★★★★

老鸭面线
[url=http://www.bbtpress.com/homepagebook/1178/a03.htm][img]http://www.bbtpress.com/homepagebook/1178/04.jpg[/img][/url]
在同集路边有一家 ，叫什么名字忘了 生意非常好的酒楼，里面的老鸭煲非常补据说放了中药，老鸭汤淋在面线上，再配几块鸭肉，太好吃了 好想一盅30-50（分大中），非常好吃。
推荐指数：★★★★

曾经这里也有一个介绍吃的贴子,所以现在看你的这个贴,颇感亲切.

<P><b><FONT color=#4f82b6>小妖晶</FONT></b>的头像很好看</P><P>更重要的是, <b><FONT color=#4f82b6>小妖晶</FONT></b>介绍的确实很好吃</P><P>最近有朋友5, 6人 (也许6,7人), 想在那个火锅店聚聚</P><P>不知道那家好些, 好吃不贵环境也行?</P>

<FONT color=#ff0000>珍宝酒家的火锅：

</FONT>这家酒家的环境不算很高档，但是老客人非常多。因为他家的菜做得真的很好吃！我特别喜欢那里的火锅～涮羊肉的肉和酱都很正宗，老板说都是北京运过来的。感觉老板是个对口味非常执着的人，我觉得就菜的口味来说比牡丹、亚珠那些要好。地点在白鹭宾馆一楼。记住，不是白鹭洲大酒店是纪念碑的那个白鹭宾馆。好找。
推荐里面的火锅，还有一些很有地方风味的菜～比如鸭肉糯米饭、膏蟹番鸭汤……都是很让我流口水的菜，啊……
推荐指数：★★★★★

<P><img src="http://sh.sina.com.cn/eat/20030814/3_18-90-1526-460_20030814101547.jpg"></P><P>偶觉得最值得推荐的当属珍宝海鲜煲了，确实好吃，入味。这个煲上来的时候，偶就觉得他的盛器挺怪异的，既然叫煲，上来却不是小沙锅，而是一个小铁碗，卖相不算好啊。可是里面东西倒是非常丰富的，有鱼片，老豆腐，带子，墨鱼卷，还有黄芽菜，先夹了一块鱼片送进嘴里，咸淡适宜，整个煲有上一点点浆，吃起来东西都嫩嫩的，还有各种海鲜的混合鲜味，这是配碗白饭，真是美不可绝的滋味啊...不过会吃的人应该知道，其实里面最好吃的东西应该是黄芽菜了，因为所有东西的原汁原味煮出来都被黄芽菜给吸收了，所以，偶在那里赤脚翻黄芽菜阿，哈哈…[em03]</P>

<P>谢谢!</P><P>各位对陶乡涮涮锅有什么经验?</P>

<P>谢谢</P>

<P>关于陶乡涮涮锅，曾经去吃过三次，感觉味道真的满不错的，而且很干净的样子，那里的汤底很鲜美，据服务生说因为他们是用深海鱼骨头熬的，我曾经跟他们确认是不是因为沾了客人的口水，所以鱼骨头汤特别鲜美？：P，他们赶紧否认的。他们喜欢搭的固定配菜是包菜，也就是卷心菜，个人是偏爱吃大白菜的，所以每次都央服务小姐给换掉。建议所有的人都千万别吃那个牛舌头的，舌头上都是刺，很硬非常难吃，如有偏爱吃舌头的同学建议自己去找鸭舌吃。</P>
<P>价钱也不贵，我们三个人好象吃了不到两百块还是150块左右的，忘记了。有通吃卡可以打九折。</P>
<P>但是！很遗憾还是有“但是”：P。吃完以后感觉特别上火，不知道为什么，我一个同事跟我去吃了后再加上自己比较疯又去熬夜K歌，所以扁桃体发炎。我是拼命喝水，不然喉咙很难受。当然涮涮锅自己是不肯承认的，似乎还自己号称不上火的火锅。（不知道是不是我记错了？）</P>
<P>吃得开心。：）</P>

涮锅时食用不宜滚烫口腔、食道和胃粘膜一般只能耐受50℃—60℃的温度，太烫的食物，就会损伤粘膜，导致急性食道炎和急性胃炎。所以，从锅中取出滚烫的涮食时，最好先放在小碟晾凉。还有海鲜类的一定要烫熟再吃，现在什么福寿螺管圆线虫进大脑事件弄得大家都人心惶惶的，还有就是要降火哦，多喝点凉茶，不然喉咙很难受。
[em02]

<P>谢谢2位食客指点</P><P>再问一下, 糊涂火锅如何? 这边的人说, 不去那里没就不理我.........</P>

<P>你可以打电话5104477问下价格再考虑去不去，好象在 嘉禾路天宝大厦</P><P>贴几张图看一下环境好象还不错 </P><P>[IMG]http://xmcy.com/upload/store/b2091_a001.jpg[/IMG] </P><P>[IMG]http://xmcy.com/upload/store/b2091_a009.jpg[/IMG]</P><P>[IMG]http://xmcy.com/upload/store/20065201020430.jpg[/IMG]</P><P>[IMG]http://xmcy.com/upload/store/20065201016000.jpg[/IMG]</P><P>[IMG]http://xmcy.com/upload/store/20065181901280.jpg[/IMG]</P>

<P>糊涂火锅再点特价菜的话（目前可能是泡椒田鸡9.8/斤吧）可能是厦门最便宜的火锅了。环境还过得去，菜色当然不是特别好，不过一麻辣吃什么也都差不多了。5、6个人好象很少有能吃过200的。</P><P>12楼的涮涮锅，汤底当然是鲜的要死。1锅一瓢味精味道能不鲜吗，吃过能不口渴吗，第二天能不上火吗？</P><P>推荐点什么吧：入秋了，差不多可以“帖秋膘”了。新油酒店的羊肉火锅全厦门第一。羊肉真好，烫过不用蘸调料就够鲜的了；还有要吃清汤的，麻辣锅烫那样的好羊肉是浪费。贵是贵了点，不过吃过你就知道值得了。</P><P>低调哦，一般人偶是不告诉他们的。</P>

[em02]

有时候要再去大吃一顿

哇~~

美食!!不錯喔~~

鼓浪屿美食地图

北仔饼

　　五味杂陈北仔饼

　　这家店没有任何招牌，人少的时候，烤好的饼用白布盖着，过往的游人走过路过却总是错过。

　　严严实实包着香葱和肉末的北仔饼面皮酥脆，闻着麦香扑鼻。它是中空的，用刀子划开一个小口，可以装很多馅料进去：沙丁鱼罐头、肉松、贡糖(花生酥)、甜辣酱、腌得酸甜的萝卜和芫荽，一口下去，葱香、肉香和馅料丰富的滋味喷薄而出，真可谓“五味杂陈”。

　　TIPS

　　店在龙头路302号(鼓浪屿菜市场附近)。不加料的北仔饼1元一个，加料的2元一个，推荐后者。

　　babycat私家御馅饼

　　漂洋过海御馅饼

　　鼓浪屿馅饼是厦门的传统美食，但真正好吃的馅饼要用心找寻，比如以馅饼做招牌的babycat私家御饼屋。馅饼放进口里的那一瞬间，舌头和上颚一起还没有来得及用力，饼皮就酥散在嘴里，配合饱满清甜不腻的绿豆沙内馅，一口咬下，几乎都要把自己的舌头卷进肚里。

　　这里的馅饼从头到尾都是纯手工按照老式做法制作，馅饼产量很有限，难怪会让人一吃倾心。“御厨”师从厦门最早的馅饼师傅，原来都是做了自己吃兼送海内外的亲朋好友，没有对外销售。有吃到的人想买又买不到，于是提议拿出来卖，想吃的人越来越多，才开始加上包装盒在熟人圈“内销”。好味道一传十，十传百，终于应广大食客的要求开了店。知道这些之后，真是庆幸自己有口福。

　　TIPS

　　babycat私家御馅饼在龙头路143号。馅饼散装1元一个，盒装一盒10元八个。另有自制肉松，一盒10元。

　　碗仔糕像花儿一样

　　碗仔糕就像花儿一样

　　历经几代的“寿记龟糕店”也没有招牌，如果不是鼓浪屿的老居民，走过的人大半会视而不见地走过去。蒸好的碗仔糕颜色洁白，在笼屉里就像一朵朵洁白的花儿，口感清甜绵软。碗仔糕配料无非是大米和白糖，可是发酵的时间得掌握好，否则蒸出来开不出杯子上那朵“花”。店主洪坤海已是这家碗仔糕店的第三代传人，他坚持最原始健康的制作方法，当天做的碗仔糕卖完就只有等第二天了。

　　TIPS

　　店在海坛路31号。小的碗仔糕0.5元一个，香酥花生8元1斤，另有其他糯米做的小吃

　　老别墅庭院里慢品鱼丸汤

　　鱼丸由鲨鱼肉打制而成，香脆可口，富有弹性。旁边一桌是慕名而来的北京游客，第一口鱼丸进嘴，发出大声的惊呼：“这里的鱼丸竟然是有馅的！”如果吃惯了北京的鱼丸，在这里吃包心鱼丸一定要当心，尤其是第一口把皮咬破的时候一定要特别留神，否则热油溅出，一定烫得不轻。

　　TIPS

　　鱼丸汤推荐泉州路54号和龙头路183号，大小碗分别为5元和3元。

久违了北仔饼 ！原来得鼓浪屿才有！

没觉得北仔饼好吃啊,是不是福州光饼啊?
反正觉得样子又丑又没什么特别,不就是硬吗?

什么叫“硬”啊那叫“嚼头”！光饼也没陷！

想显摆自己牙口好就直接说嘛，曲里拐弯的真麻烦。
光饼也有有陷的啦，好象有包紫菜的。

大中沙茶面---中山路的小支路上，一家“还算干净”的小店。
沙茶面做得“相当地道”，“盛名在外”，“连吴宗宪来厦门做节目也跑来吃.别看这么小的店铺,藏在中山路妖尼国落的小巷里,但是这里的厦门本地点心非常有味道.每到饭点,人潮潮翻翻,都拥在面档边挑选各人的心头之好.沙茶面是特色,浓郁的汤汁泛着红色,鲜,香,辣,加的料有很多种类,豆干,鸭血,各种内脏,鱼丸,卤蛋,鱿鱼,虾,油条....面条在一个锅里煮好捞出放在碗内,在加上一大勺沙茶汤和配料,一碗正宗的沙茶面就出炉了,面条是圆的,仿佛意面,口感也类似,非常筋道.喝一口汤,十分舒坦.这里还有扁食,春卷,面线糊,清汤面,烧肉粽等各种小吃,都很好吃.但环境很寒酸,简陋的桌椅,滑腻的地面,不能忍受的话,就不能体会本地的美食.

尤其是到了冬天，大口大口地吃过面条之后再呼噜呼噜地把汤统统喝下，那个爽亚，拿再多的鲍鱼鱼翅跟本姑娘换都没门儿~~>.<

NND 周末就去吃一顿:SendsF16

1、轮渡建行对面南海渔村的海鲜还行，价格据说比较可爱，不过每次都不是我买单，不知道到底多可爱。
2、音乐厨房之“上海故事”，环境氛围都不错，在大同小学对面。轮渡那儿也有一家你应该知道，环境就比较一般了。
3、据说中山公园附近幸福路小眼镜的酱油水还不错。
4、我平时FB都是去厦大附近的那个陶然居，两个人，点的菜不多的话，一两百搞定。
5、那些黄则和、大同沙茶面、吴再添之类排档路线，逛完街也可以拐进去解决问题。
6、懒得动脑筋的话，随便吃份牛排套餐啦~~~或者就干脆去摈北的小肥羊。

以下是整理自网友的：
1、后滨路有家巧福龙自助火锅（在豪享来旁边，就是禾祥好又多那边对面有个麦当劳右拐）,据说还不错,中午25/人,晚上39/人。
2、在都会一百旁边，就是出岛公交思北总站斜对面，特香包店旁的元气饭团，据说还行，但是也有人不欣赏。
3、局口街(靠电影院的这头)有家'广州美食'的'叉烧煲仔饭'也很不错，好象十几块钱一份。

（感谢同桌亲爱的小妮子抱着书本不放的推荐，虽然她现在人已经飞到广州去了，但是我一定会把我们热爱厦门美食的光荣发扬到底！）

不放过任何一款美味~:SendsF16 :SendsF16 :SendsF16

哈哈,,,口水都流出来了哦.~!~!

[size=4][color=red]我们的洪濑贻庆鸡爪虽然出自泉州，但是现在来到了厦门，是不是也可以叫厦门小吃啊，欢迎喜欢啃鸡爪的网友有空光临我们的洪濑贻庆鸡爪江头总店，谢谢！[/color][/size]

[size=3]莲花路口庐山大酒店附近的一家黄鹤楼也不错哦！
那里面的泡椒田鸡不错....[/size]

好熟悉的小吃哦,大部分都有吃过哦,照片也拍的那么逼真看的我,肚子都饿了，

谢谢了!好多好吃的还没吃到.

:SendsF16 明天再去中山路吃沙茶面

沙茶面的斜对面还有一家古早扁食还可以，只是他的拌面有点甜，不好吃。